Сегодня днем твиттнула на японском, что пью cafe au lait. А потом призадумалась, а вдруг надо было написать latte. И вообще, как делятся эти чудо-напитки. И главный вопрос: как они делятся в Японии...оО
Значицца так:
ЗАПИСЬ О КОФЕЙНЫХ НАПИТКАХ, В КОТОРЫХ КОФЕ НЕ БОЛЬШЕ, ЧЕМ МОЛОКА.
Пункт первый.
О каппуччино.
- Смесь эспрессо и молока, + пена сверху. Все три компонента в равных частях.
- Обычно посыпается чем-то вкусным, корицей или какао.
- Молоко для такого напитка должно быть нежирным, не более 3,5%.
- Молоко взбивают.
- Подается обычно в небольшим чашках с толстыми стенками.
Пункт второй.
О латте.
латте, латте макиято, кафе о ле- Эспрессо и молоко. Молока больше, обычно в пропорции 3:1, хотя бывает и 2:1.
- Кофе и молоко смешивают.
- На поверхности навалом пышной взбитой молочной пены, еще больше, чем в каппуччино.
- Подается обычно в высоком прозрачном айриш-бокале.
- Латте бывает холодным и горячим.
- Порой в него добавляют различные сиропы.
Пункт третий, в продолжение ко второму.
О латте макиято (маккиато).
- Тоже латте, но слоистый. Почему-то у нас принято называть его просто "латте". А ведь разница есть. Так что зайдя в кафе, все же полюбопытствуйте, какой у них латте - смешанный или макиато.
- Делается сий кофейный напиток так: на дно высокого стакана наливается немного молока, затем добавляется взбитая молочная пена. Сквозь пену аккуратно вливается эспрессо. Вуаля!
- Не путать с каффе макиято - там кофе больше, чем молока.
- Некоторые говорят, что латте макиято - это несмешанный каппуччино.
Пункт четвертый.
О таинственном кафе о ле.
- Кофе с горячим молоком в одинаковых частях.
- Подается в большом стакане или чашке, хотя в Северной и Центральной Европе для такого напитка существуют специальные чашки без ручек, так называемые café au lait bol.
- В США кафе о ле называют напиток, в основе которого находится фильтрованный кофе, а не эспрессо.
- В наши дни "кафе о ле" и "латте" становятся синонимами.
Итак, а теперь о японо-версии.
Молоко+эспрессо в стакане - кафе латте
Молоко+фильтрованный кофе в чашке - кафе о ле.The end!
Спасибо гуглу за картинки)